Арабска разядка с патладжан
14 март 2024 07:12
292 прочита
0 коментара
292 прочита
0 коментара
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
патладжани - 1 бр.
червени чушки - 4 бр.
нахут - 1 к. ч. от консерва
чесън - 2 скилидки
сусамов тахан - 2 с. л.
зехтин - 1 с. л.
сол
кимион - на прах 2 щипки
ЗА ГАРНИРАНЕ
нар - зрънца
кимион - семена черен
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Патладжанът и чушките се изпичат и слагат се в тенджера с похлупак, за да се задушат. По този начин по-лесно се обелват.
Почистват се от дръжки и семена и се слагат в купа или блендер.
Към тях се прибавят обелените скилидки чесън, сусамовият тахан, малко зехтин, кимион на прах и сол на вкус.
Всичко за вкусната разядка се смила до кремообразна и еднородна смес.
Арабска разядка с патладжан се сервира поръсена със зрънца нар и семена от черен кимион.
Gotvach. bg
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.